Perlombaan Membuat Kue Kudapan Berbahan Dasar Singkong

Meta Deskripsi: Artikel ini mengulas kegiatan perlombaan antar desa dalam mengolah makanan (kue) berbahan baku lokal dari singkong yang digelar pada 29 Desember 2025 di Pendopo Desa Sapari. Kegiatan dihadiri TP PKK, Dasawisma, peserta Pokja 1–4, dan dibuka oleh Camat Muruk Rian. Perlombaan bertujuan meningkatkan kreativitas pangan lokal, memperkuat ketahanan pangan desa, dan mendorong inovasi kuliner.

Sapari, Sabtu 29 Desember 2025; Pendopo Desa Sapari berubah menjadi ruang kreativitas kuliner ketika perlombaan antar desa dalam mengolah makanan (kue) berbahan baku singkong digelar pada Sabtu, 29 Desember 2025. Kegiatan ini diramaikan oleh TP PKK Desa Sapari, TP PKK Kecamatan Muruk Rian dan dasawisma

Dalam jang ini sebagai  tim juri adalah; Juri Pertama dari Camat Muruk Rian, Juri Kedua dari Ketua TP PKK Kecamatan Muruk Rian dan Juri Ketiga dari Ketua TP PKK Desa Sapari, serta kegiatan berlangsung penuh antusiasme. Para peserta menampilkan berbagai kreasi kue dari bahan dasar singkong dan menyajikan dua jenis Kue serta semuanya menggunakan pewarna alami dan tanpa campuran tepung apa pun.

Maksud dan Tujuan Kegiatan

Kegiatan perlombaan ini diselenggarakan dengan beberapa maksud dan tujuan strategis, antara lain:

1. Mengangkat Potensi Bahan Lokal; Mendorong masyarakat untuk semakin mengenal, mencintai, dan memanfaatkan bahan pangan lokal, terutama singkong yang mudah diperoleh dan memiliki nilai gizi tinggi.
2. Mengembangkan Kreativitas Kuliner; Memfasilitasi ibu-ibu PKK, dasawisma, dan kelompok perempuan desa untuk mengasah kemampuan mengolah bahan dasar sederhana menjadi produk kuliner kreatif dan bernilai ekonomis.
3. Mendukung Ketahanan Pangan Desa; Menumbuhkan kemandirian pangan di tingkat desa melalui pemanfaatan komoditas lokal yang melimpah, sehingga mengurangi ketergantungan pada bahan-bahan impor seperti tepung terigu.
4. Mempererat Silaturahmi Ibu-Ibu di Desa Sapari; Menjadi ruang pertemuan dan kebersamaan antar desa untuk saling bertukar ide, pengalaman, dan inovasi terkait pengolahan makanan lokal.

Camat Muruk Rian, Ibu Carlena, SE, membuka secara resmi kegiatan perlombaan tersebut. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan rasa bangga atas terselenggaranya kegiatan yang sarat manfaat bagi masyarakat.

“Singkong adalah salah satu sumber daya pangan lokal yang sangat potensial. Harapan kami, melalui kegiatan ini lahir inovasi baru dari ibu-ibu PKK untuk memanfaatkan singkong menjadi makanan yang sehat, menarik, dan dapat meningkatkan ekonomi keluarga,” ujar Camat Carlena, SE.

Ketua TP PKK Desa Sapari menambahkan bahwa kegiatan ini bukan sekadar kompetisi, tetapi ruang belajar bersama yang sangat penting.

“Kami ingin ibu-ibu semakin kreatif dan mampu mengembangkan menu makanan lokal yang bernilai jual. Semoga kegiatan ini terus menjadi inspirasi untuk membangun kemandirian pangan desa,” ungkapnya.

Ketentuan Lomba dan Dasar Penilaian

Setiap kelompok diwajibkan membuat dua jenis kue berbahan dasar singkong tanpa campuran tepung serta menggunakan pewarna alami. Hasil kreasi dinilai berdasarkan tiga aspek:

1. Rasa
2. Teknik Penyajian, dan
3. Presentasi Menu

Para peserta menampilkan beragam inovasi, mulai dari kue modern hingga kue tradisional dengan sentuhan kreatif, yang membuat para juri cukup tertantang dalam melakukan penilaian.

Hadiah bagi Para Pemenang

Untuk memberikan penghargaan kepada peserta, panitia menyiapkan hadiah sebagai berikut:

• Juara 1: Rp 1.500.000,-
• Juara 2: Rp 1.250.000,-
• Juara 3: Rp 900.000,-
• Juara Harapan 1: Rp 700.000,-
• Juara Harapan 2: Rp 650.000,-

Suasana meriah tampak saat para pemenang diumumkan, diiringi tepuk tangan dan dukungan dari seluruh peserta yang hadir.

Adapun sebagai Juara Pertama adalah Pokja 3, Juara Kedua Pokja 2 dan Juara Ketiga Pokja 1, sementara untuk Juara Harapan kesatu Pokja 4 dan Juara Harapan Kedua adaalan Pokja Dasawisma.

Harapan ke Depan

Melalui kegiatan ini, pemerintah desa dan kecamatan berharap:

• Muncul lebih banyak inovasi pangan lokal yang mampu meningkatkan nilai tambah bahan baku desa.
• Ibu-ibu PKK semakin percaya diri untuk mengembangkan usaha kecil berbasis kuliner singkong.
• Kerja sama antar desa semakin erat, sehingga dapat melahirkan kegiatan positif lainnya.
• Pangan lokal menjadi prioritas konsumsi sehari-hari, mendukung program ketahanan pangan yang berkelanjutan.

Kegiatan perlombaan mengolah kue berbahan dasar singkong di Desa Sapari ini menjadi bukti nyata bahwa kreativitas dan potensi lokal dapat berkembang pesat ketika masyarakat diberi ruang untuk berinovasi. Selain memperkuat silaturahmi, ajang ini juga membangun fondasi ekonomi berbasis pangan lokal yang lebih kuat di wilayah Kecamatan Muruk Rian.